名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 vol.1 NHK趣味悠々

NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 vol.1 (2006/01/27) 趣味 価格：￥ 3,675 （税込） 商品詳細を見る

商品の説明
「NHK趣味悠々」で放映されたそば打ちの基礎知識から高度な技術までを紹介するハウツーDVD第1巻。そば粉8割、小麦粉2割の一般的なそば“二八そば”の作り方を、場面ごとに分かりやすく紹介。名人･高橋邦弘による実演や、よく食べられる一般的なそばの作り方、そば打ち上達の秘訣なども収録。


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